De onde surge tanta gente?

Na próxima semana começa a Expo Noivas aqui no RJ e pretendo encontrar meus convites por lá. Por isso, comecei a elaborar uma lista de convidados mais concreta.
David fez a lista dele e eu a minha, depois sentamos e defininos os nossos convidados em comum.
De primeira eu fiquei aliviada, fechamos a lista com 303 convidados. Já que a nossa festa esta fechada para 250 pessoas, ficou uma margem legal, levando em consideração os 20% de faltosos e o fato do casamento ser realizado numa quinta-feira, posso dizer 50 pessoas a mais é um bom número.

Mas é claro, o assunto não para por ai.
Toda vez que pego na lista eu lembro de mais uma familia, mais alguem que eu gostaria que estivesse lá no casamento. E, em uma semana a lista já chegou a 366 convidados, ou seja, 116a mais do que o contratado com o buffet. Ai bateu o desespero!
Como é dificil definir essa lista, mas eu preciso manter a linha e estabelecer uma quantidade de convidados "stand by" que esteja dentro da margem correta. Que seria mesmo, 50 convidados a mais.
Mas como isso seria possivel?

Pensei no tal RSVP, mas sinceramente não confio muito nesse serviço. Acho que é difícil dar certo, os convidados nem sempre falam a verdade, se vão ou não.

Outro ponto da lista é que eu estou desempregada, mas e se (Deus quiser!) eu arrumar um emprego até o casamento? Vou ter q encaixar mais pessoas na lista.
Uma amiga minha, disse pra eu nao fazer amizade com mais ninguém...Hahaha
Continuo minha pergunta: Isso é possível?

Enfim, independente do números de convidados que a lista tiver, eu só chamarei 300. E esses 300, serão muito bem selecionados mesmo!

Isso porque em alguns posts atras eu pensei em reduzir a quantidade de convidados fechado com o buffet! Vá entender...